La razza ha origine e deve il suo nome all'isola bretone d'Ouessant. A causa della selezione naturale e del clima rigido si è sviluppata una razza di piccola taglia il cui maschio misura al massimo 49 cm al garrese e la femmina 46 cm. Il manto, di colore uniforme, può essere nero, marrone o bianco . 

È un animale rustico, con un buon equilibrio e una buona resistenza al clima invernale; valorizza bene le proprie risorse. 

Le pecorelle vivono da tutto l'anno all'aperto e necessitano unicamente di un riparo contro il vento e la pioggia. 

Teniamo le pecore soprattutto per passione e la manutenzione del nostro terreno. Sono registrate presso l'associazione della pecora d'Ouessant e vengono valutate regolarmente.

Ogni anno vendiamo qualche animale per evitare consanguineità. Inoltre in autunno affittiamo montoni per un periodo dai 2 ai 3 mesi.